Roca Myconos : entre yachts et mamas

À Mykonos, il y a environ 400 endroits où se restaurer.
Juste au dessus du vieux port, rendez-vous des yachts et des bars, à 5 minutes du centre ville, un spot accueille les touristes l’été et les locaux l’hiver. Tous viennent y goûter une cuisine traditionnelle et responsable.

Le Roca cookery est célèbre pour son panorama sur la Grande Bleue.

Il attire aussi les visiteurs pour son décor sobre et élégant qui célèbre les matières et les produits méditerranéens. Sur les tables, les fleurs de l’Ile côtoient l’huile d’olive, les fruits et les légumes du crû.

Sur les murs, une habile mise en scène de la vie et de l’histoire de Mykonos

Le moment le plus prisé est le coucher du soleil. On se laisse enivrer par les couleurs en dégustant une entrée maison et l’un des cocktails à la carte.

Les produits sont achetés chez les producteurs et les pêcheurs locaux.

Les mamas règnent sur la cuisine. Elles préparent des plats typiques.
Entrées de poupes au vin blanc, fava, marinades d’anchois …
Mézés de salades grecques, zesty tsatziki, sticks de zucchini, gros beignets de tomates ..
Poissons, dont la fameuse grillade de dorade
Mais aussi pâtes, steaks et salades.
Les cuisinières préparent le pain à l’ail et aux olives à la maison.

Un délice des sens.