Champagnes pour les fêtes 2022 un goût d’art et de terre

Champagnes pour les fêtes 2022 un goût d’art et de terre . Puissance des forêts, senteurs de la terre, mémoire des caves, arômes de biodiversité voici votre sélection de 5 champagnes.

Gosset en brut ou en rosé : apéritif dinatoire ou dessert de fruits

La plus ancienne Maison de vins de Champagne a participé au printemps et pour la deuxième fois à Vign’Art une manifestation créée en 2018 qui associe paysages de Champagne et art contemporain. Ensuite elle a accueilli « Nouveau souffle » l’œuvre de Vincent Rahir sur ses terres d’Eperney jusqu’en septembre.

Pour un apéritif dînatoire de fêtes le Gosset Brut Grande Réserve semble un choix judicieux. Brut, assemblage en majorité de chardonnay et de pinot noir, il offre un mélange délicat de goûts puissants et fruités.

De son côté, le Celebris rosé 2018 qui a demandé 13 ans de travail accompagne notamment champignons, homard, fraises ou encore agrumes. Prix : 200 E

Maison Gosset https://boutique.champagne-gosset.com/

Mumm X Axiom champagne en impesenteur

Le bulles c’est léger. Elles nous emmènent vers les étoiles. Alors pourquoi ne pas rêver de l’ovni Mumm cordon rouge Stellar. La célèbre maison s’est en effet associée à Axiome Space pour élaborer un champagne que les membres du prochain vol pourront tester. Après deux fois quatre ans de tests le vin a rempli les exigences du cahier des charges ultra pointu on s’en doute.

Pour ceux qui regardent seulement les galaxies, Mumm propose d’autres cuvées festives. RSRV Cuvée 4.5 par exemple. Dans un élégant flacon, un assemblage unique de cinq terroirs de la Maison Mumm classés Grand Cru. Le Pinot Noir – de Verzenay, Aÿ et Bouzy – apporte à ce vin structure et puissance, ainsi que des arômes frais et généreux. Prix : 47,50 E.

GH Mumm https://www.mumm.com/

Ruinart étui craie pour la cuvée de prestige

Pour les fêtes la Maison Ruinart poursuit son effort en matière d’emballage. Elle les souhaite encore plus légers et recyclables. Depuis deux ans le focus est mis sur la « seconde peau ». Mais cette année c’est la cuvée de prestige Dom Ruinart 2010 Blanc de Blancs qui est à l’honneur avec un « étui craie ». En papier il est, nous dit la Maison, 11% fois plus léger que son prédécesseur et représente une réduction de 62 % de l’empreinte carbone.

Quant au champagne lui-même il ne bouge absolument pas. Toujours le chardonnay signature de la Maison. Et toujours des chardonnays issus des plus grands cépages de Champagne.

Maison Ruinart https://www.ruinart.com/fr/

Roederer Vintage : mémoire du sol mêle art et goût pour une collection d’exception

La Maison Roederer a dévoilé lors de Révélations, la biennale internationale des métiers d’art et de création, la quatrième œuvre de sa carte blanche à Duy Anh Nhan Duc. L’artiste suit les équipes et les saisons de la vigne. Mémoires du sol célèbre les jachères fleuries et toute la biodiversité qui entoure la vigne.

La mémoire du temps c’est aussi des champagnes matures, millésimés. Car Frédéric Rouzaud, le maître de la Maison, présente sa première collection d’anciens millésimes conservés plus de vingt ans dans ses caves. Nom : Vintage. Résolument Vintage en effet car la collection est de 53 % à 65 % issue de parcelles de pinot noir acquises au milieu du XIX^e siècle. Le pinot noir, cépage phare de la maison, est à l’honneur dans chacun des cinq cépages retenus. Prix 75 E.

Maison Louis Roederer https://www.louis-roederer.com/

Champagne Egg Creation – Theo Fabergé X Château de Bligny

À l’occasion du centenaire des Créations Theo Fabergé, l’artisan de renom s’associe avec l’historique maison champenoise afin de présenter un objet d’art osmose entre deux savoirs ancestraux. Il s’agit du premier flacon millésimé de la grande cuvée 2013 du Clos du Château de Bligny.

Le lieu est un endroit à part du temps. Il remonte au XVe siècle. Les forêts et les terres qui l’entourent donnent à ses vins un gout vif et minéral.

Le vignoble de 30 ha cultive essentiellement du pinot noir et du chardonnay. Parmi les 8 parcelles du domaine se niche un clos. De fait le seul de l’unique château de Champagne. Le résultat : une cuvée composée de 6 cépages dont certains oubliés et remis au goût du jour. Notamment le pinot meunier, l’arbane, le petit meslier. Prix 5 000 E.

Château de Bligny https://champagnechateaudebligny.com/

Maison Fabergé https://www.faberge.com/

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