Michel Roth parrain du Salon Saveurs

Michel Roth parrain du Salon Saveurs . Le chef multi-étoilé originaire de Moselle partagera sa passion de la gastronomie et son savoir-faire lors de cette 26 ème édition qui réunira 250 producteurs et vignerons.

Il s’est pas affilié à l’écrivain Philip Roth auteur de 26 romans où le tragique cohabite avec l’ironie. Mais, dans le monde de la gastronomie, sa popularité frôle celle de l’auteur américain dans l’espace littéraire. Michel Roth affiche en effet un CV prestigieux et figure parmi les chefs les plus titrés. Il a notamment reçu le Prix Tattinger en 1985 et réussit un doublon très rare. À savoir le Bocuse d’Or et le titre de Meilleur Ouvrier de France la même année, en 1991.

Michel Roth, né en Moselle, se forme autour des tables alsaciennes avant de rejoindre le Ritz comme commis et de reprendre plus tard la direction des cuisines. Le chef aligne les planètes. Deux étoiles au Ritz, une autre pour sa direction exécutive du restaurant Bayview (Hôtel Président Wilson – Genève) accompagnée d’une note de 18/20 au Gault&Millau. À Paris il officie au BHV où se trouve son restaurant « La Table Cachée ».

Le chef, par ailleurs co-président de l’association Euro-Toques, parraine la 26 ème édition du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands qui se tiendra du 1 er au 4 décembre à l’Espace Champerret.

250 producteurs et vignerons au salon des saveurs

L’édition 2023 réunit 250 producteurs et vignerons et attend 25 000 visiteurs. Le Salon propose une offre large allant de l’épicerie fine à l’art de la table.

Au menu, la nocturne du vendredi soir pour une soirée festive, le Marché des Producteurs, le Food Lab
et ses innovations culinaires, des dégustations œnologiques, des espaces créatifs culinaires, les Trophées Saveurs primant les meilleurs produits. Bref les temps forts des éditions précédentes.

INFOS

Programme Salon saveurs

ESPACE CHAMPERRET
6 Rue Jean Oestreicher, 75017 Paris
Métro Ligne 3, station Porte de Champerret sortie 1 — station Louise Michel sortie 2
RER Ligne C, station Pereire-Levallois
Bus Lignes 84, 92, 93, 163, 164, 165, arrêt Porte de Champerret
Station Vélib’ n° 17107 – 182 boulevard Berthie

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