{"id":12619,"date":"2022-12-20T18:54:04","date_gmt":"2022-12-20T17:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/finelife.tv\/fr\/?p=12619"},"modified":"2023-12-26T18:24:51","modified_gmt":"2023-12-26T17:24:51","slug":"les-5-buches-de-noel-2022-les-plus-design","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finelife.tv\/fr\/2022\/12\/20\/les-5-buches-de-noel-2022-les-plus-design\/","title":{"rendered":"Les 5 b\u00fbches de No\u00ebl 2022 les plus design"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les 5 b\u00fbches de No\u00ebl 2022 les plus design ou fashion design. Les p\u00e2tissiers livrent en effet des cr\u00e9ations inspir\u00e9es de la mode et du monde de l’art. Tour d’horizon en chocolat blanc, noir ou pralin\u00e9 et en notes exotiques et r\u00e9gressives.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dior : une premi\u00e8re b\u00fbche couture vanille et pralin\u00e9 <\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Il fallait au moins un duo de chef pour r\u00e9aliser la premi\u00e8re b\u00fbche de la maison Dior. Chose faite avec d’une part Jean Imbert vainqueur de top chef 2012 sur M6, maitre des cuisines du Plaza Ath\u00e9n\u00e9e et chef du restaurant Monsieur Dior nich\u00e9 dans la nouvelle boutique de la marque. Et d’autre part Romuald Bizart son chef p\u00e2tissier qui officie notamment \u00e0 la p\u00e2tisserie Dior. <\/p>\n\n\n\n

La b\u00fbche s’inspire du motif imagin\u00e9 par l’artiste Pietro Ruffo lors de la derni\u00e8re collection croisi\u00e8re Dior 2023. On y retrouve les codes Maison : fleurs, rose des vents et noeud s\u00e9villan. Le p\u00e2tisserie est pr\u00e9sent\u00e9e dans un \u00e9crin dor\u00e9 repr\u00e9sentant la fa\u00e7ade du flagship 30 Montaigne. C\u00f4t\u00e9 saveurs, le bijou de chocolat blanc (et bleu) donne dans la vanille et le pralin\u00e9 finement r\u00e9veill\u00e9s par les notes du fruit de la passion, du yuzu ou encore de la mangue.<\/p>\n\n\n\n

Restaurant Monsieur Dior<\/strong>
30 avenue Montaigne, Paris 75008 https:\/\/www.dior.com\/fr<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Nara\u00e9 Kim : b\u00fbche couture drap\u00e9 Jeanne Paquin au Park Hyatt<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Avec sa b\u00fbche a\u00e9rienne la cheffe Nara\u00e9 Kim nous replonge dans l\u2019univers d’une reine de la Haute Couture fran\u00e7aise des ann\u00e9es 30, dont les ateliers \u00e9taient install\u00e9s au 5 rue de la Paix. Celui de la couturi\u00e8re Jeanne Paquin et de son drap\u00e9 mythique. <\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 saveurs, Nara\u00e9 Kim associe la fra\u00eecheur de la poire en coeur, l\u2019intensit\u00e9 de la noisette en biscuit et la force du chocolat en mousse.<\/p>\n\n\n\n

6-8 parts, 95 euros pi\u00e8ce
<\/strong>Vendue en Edition Limit\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Park Hyatt Vend\u00f4me 5 Rue de la Paix, 75002 Paris<\/p>\n\n\n\n

B\u00fbche monochrome immacul\u00e9e : l’art d’Arsham version Akrame<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Pour les f\u00eates, le chef Akrame et son chef p\u00e2tissier Killian Le Hou\u00e9rou se sont inspir\u00e9s de l\u2019oeuvre de l\u2019artiste Daniel Arsham. L’homme qui tombe debout. Une oeuvre singuli\u00e8re qui habite le restaurant. Un monochrome immacul\u00e9 qui repr\u00e9sentant un homme qui tombe et est retenu par un drap. <\/p>\n\n\n\n

La b\u00fbche est une variation autour de la vanille en chocolat blanc et de la noix de coco qui d\u00e9cline ses saveurs exotiques et fum\u00e9es en version mousse coco fum\u00e9e, gel\u00e9e \u00e0 l’eau de coco et pralin\u00e9 coco. L’ensemble sur un biscuit moelleux.<\/p>\n\n\n\n

Prix : 100 E
Taille : 8\/10 personnes
Derni\u00e8re commande en livraison le 19 d\u00e9cembre et disponible en click and <\/p>\n\n\n\n

Akrame<\/strong> https:\/\/www.akramehome.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

La b\u00fbche \u00e9ventail Art-deco de Nicolas Guerco au Lut\u00e9cia <\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le Lut\u00e9cia a l’\u00e9l\u00e9gance Rive-Gauche et Art d\u00e9co. Le Chef Nicolas Guerco s’en inspire pour livrer une b\u00fbche et une galette en \u00e9ventail. Le coeur prot\u00e8ge une mousse au chocolat noir Komuntu, une dacquoise noisette relev\u00e9e par un croustillant fleur de sel, un cr\u00e9meux chocolat au lait Valrhona et un pralin\u00e9 r\u00e9hauss\u00e9 de truffe noire du P\u00e9rigord.<\/p>\n\n\n\n

Prix 45\u20ac pour 10 personnes, sur r\u00e9servation jusqu’au 22 d\u00e9cembre 2022 pour un retrait au Lutetia les 23 et 24 d\u00e9cembre 2022.<\/p>\n\n\n\n

Le Lut\u00e9cia<\/strong> 45, Boulevard Raspail 75006 Paris https:\/\/www.hotellutetia.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Quentin Lechat : une b\u00fbche minimaliste en cinq barres <\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Il nous avait bluff\u00e9 avec son oeuf de P\u00e2ques de … l’Ile de P\u00e2ques. Quentin Lecha nous ravit maintenant avec des barres. Toujours dans cette veine chic minimaliste, le chef p\u00e2tissier du Monceau Raffles propose en effet une b\u00fbche de no\u00ebl 2022 sous forme de cinq barres design\u00e9es en courbes qui rappellent un mouvement dessin\u00e9 instinctivement par le chef. <\/p>\n\n\n\n

Les barres se d\u00e9gustent les unes apr\u00e8s les autres. <\/strong>Barre vanille (biscuit charbon confiture de lait) puis Barre chocolat lait et tonka (brownie chocolat lait, panna cotta tonka) ensuite Barre tatin (biscuit sarrasin caramel beurre sal\u00e9 pomme tatin) suivie d’une Barre pralin\u00e9e (biscuit Dacquoise pralin\u00e9 orang\u00e9) et enfin Barre chocolat intense et cranberries<\/strong> (biscuit cacao sans farine, p\u00e2te sucr\u00e9e cacao, pralin\u00e9 Gru\u00e9, gel de cranberries et mousse chocolat).
<\/p>\n\n\n\n

Prix : 110\u20ac la pi\u00e8ce (pour 8 personnes)
Pr\u00e9commande ici<\/a> du 20 novembre au 20 d\u00e9cembre
Retrait \u00e0 partir de 22 d\u00e9cembre jusqu\u2019au 26 d\u00e9cembre inclus<\/p>\n\n\n\n

H\u00f4tel le Royal Monceau Raffles <\/strong> 37 avenue Hoche 75008 Paris https:\/\/www.leroyalmonceau.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Related article Les 5 b\u00fbches de No\u00ebl 2022 les plus design<\/h2>\n\n\n\n

B\u00fbches de No\u00ebl 2021 top 10 arty ou tradi<\/strong> https:\/\/finelife.tv\/fr\/2021\/12\/22\/buches-de-noel-2021-top-10-arty-ou-tradi\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
B\u00fbches de No\u00ebl 2023 arty gourmandes<\/a><\/blockquote>