{"id":12732,"date":"2022-12-29T19:59:13","date_gmt":"2022-12-29T18:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/finelife.tv\/fr\/?p=12732"},"modified":"2023-01-04T20:04:43","modified_gmt":"2023-01-04T19:04:43","slug":"champagnes-pour-les-fetes-2022-un-gout-dart-et-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finelife.tv\/fr\/2022\/12\/29\/champagnes-pour-les-fetes-2022-un-gout-dart-et-de-terre\/","title":{"rendered":"Champagnes pour les f\u00eates 2022 un go\u00fbt d’art et de terre"},"content":{"rendered":"\n
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Champagnes pour les f\u00eates 2022 un go\u00fbt d’art et de terre . Puissance des for\u00eats, senteurs de la terre, m\u00e9moire des caves, ar\u00f4mes de biodiversit\u00e9 voici votre s\u00e9lection de 5 champagnes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gosset en brut ou en ros\u00e9 : ap\u00e9ritif dinatoire ou dessert de fruits <\/h2>\n\n\n
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La plus ancienne Maison de vins de Champagne a particip\u00e9 au printemps et pour la deuxi\u00e8me fois \u00e0 Vign’Art une manifestation cr\u00e9\u00e9e en 2018 qui associe paysages de Champagne et art contemporain. Ensuite elle a accueilli \u00ab\u00a0Nouveau souffle\u00a0\u00bb l’\u0153uvre de Vincent Rahir sur ses terres d’Eperney jusqu’en septembre. <\/p>\n\n\n\n

Pour un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire de f\u00eates le Gosset Brut Grande R\u00e9serve semble un choix judicieux. Brut, assemblage en majorit\u00e9 de chardonnay et de pinot noir, il offre un m\u00e9lange d\u00e9licat de go\u00fbts puissants et fruit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

De son c\u00f4t\u00e9, le Celebris ros\u00e9 2018 qui a demand\u00e9 13 ans de travail accompagne notamment champignons, homard, fraises ou encore agrumes. Prix : 200 E<\/p>\n\n\n\n

Maison Gosset<\/strong> https:\/\/boutique.champagne-gosset.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mumm X Axiom champagne en impesenteur <\/h2>\n\n\n
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Le bulles c’est l\u00e9ger. Elles nous emm\u00e8nent vers les \u00e9toiles. Alors pourquoi ne pas r\u00eaver de l’ovni Mumm cordon rouge Stellar. La c\u00e9l\u00e8bre maison s’est en effet associ\u00e9e \u00e0 Axiome Space pour \u00e9laborer un champagne que les membres du prochain vol pourront tester. Apr\u00e8s deux fois quatre ans de tests le vin a rempli les exigences du cahier des charges ultra pointu on s’en doute. <\/p>\n\n\n\n

Pour ceux qui regardent seulement les galaxies, Mumm propose d’autres cuv\u00e9es festives. RSRV Cuv\u00e9e 4.5 par exemple. Dans un \u00e9l\u00e9gant flacon, un assemblage unique de cinq terroirs de la Maison Mumm class\u00e9s Grand Cru. Le Pinot Noir \u2013 de Verzenay, A\u00ff et Bouzy \u2013 apporte \u00e0 ce vin structure et puissance, ainsi que des ar\u00f4mes frais et g\u00e9n\u00e9reux. Prix : 47,50 E.<\/p>\n\n\n\n

GH Mumm<\/strong> https:\/\/www.mumm.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ruinart \u00e9tui craie pour la cuv\u00e9e de prestige <\/h2>\n\n\n
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Pour les f\u00eates la Maison Ruinart poursuit son effort en mati\u00e8re d’emballage. Elle les souhaite encore plus l\u00e9gers et recyclables. Depuis deux ans le focus est mis sur la \u00ab\u00a0seconde peau\u00a0\u00bb. Mais cette ann\u00e9e c’est la cuv\u00e9e de prestige Dom Ruinart 2010 Blanc de Blancs qui est \u00e0 l’honneur avec un \u00ab\u00a0\u00e9tui craie\u00a0\u00bb. En papier il est, nous dit la Maison, 11% fois plus l\u00e9ger que son pr\u00e9d\u00e9cesseur et repr\u00e9sente une r\u00e9duction de 62 % de l’empreinte carbone. <\/p>\n\n\n\n

Quant au champagne lui-m\u00eame il ne bouge absolument pas. Toujours le chardonnay signature de la Maison. Et toujours des chardonnays issus des plus grands c\u00e9pages de Champagne.<\/p>\n\n\n\n

Maison Ruinart<\/strong> https:\/\/www.ruinart.com\/fr\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Roederer Vintage : m\u00e9moire du sol m\u00eale art et go\u00fbt pour une collection d’exception <\/h2>\n\n\n
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La Maison Roederer a d\u00e9voil\u00e9 lors de R\u00e9v\u00e9lations, la biennale internationale des m\u00e9tiers d’art et de cr\u00e9ation, la quatri\u00e8me \u0153uvre de sa carte blanche \u00e0 Duy Anh Nhan Duc. L’artiste suit les \u00e9quipes et les saisons de la vigne. M\u00e9moires du sol c\u00e9l\u00e8bre les jach\u00e8res fleuries et toute la biodiversit\u00e9 qui entoure la vigne. <\/p>\n\n\n\n

La m\u00e9moire du temps c’est aussi des champagnes matures, mill\u00e9sim\u00e9s. Car Fr\u00e9d\u00e9ric Rouzaud, le ma\u00eetre de la Maison, pr\u00e9sente sa premi\u00e8re collection d\u2019anciens mill\u00e9simes conserv\u00e9s plus de vingt ans dans ses caves. Nom : Vintage. R\u00e9solument Vintage en effet car la collection est de 53\u202f% \u00e0 65\u202f% issue de parcelles de pinot noir acquises au milieu du XIXe<\/sup> si\u00e8cle. Le pinot noir, c\u00e9page phare de la maison, est \u00e0 l’honneur dans chacun des cinq c\u00e9pages retenus. Prix 75 E.<\/p>\n\n\n\n

Maison Louis Roederer<\/strong> https:\/\/www.louis-roederer.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Champagne Egg Creation – Theo Faberg\u00e9 X Ch\u00e2teau de Bligny<\/h2>\n\n\n
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\u00c0 l’occasion du centenaire des Cr\u00e9ations Theo Faberg\u00e9, l’artisan de renom s’associe avec l’historique maison champenoise afin de pr\u00e9senter un objet d’art osmose entre deux savoirs ancestraux. Il s’agit du premier flacon mill\u00e9sim\u00e9 de la grande cuv\u00e9e 2013 du Clos du Ch\u00e2teau de Bligny. <\/p>\n\n\n\n

Le lieu est un endroit \u00e0 part du temps. Il remonte au XVe si\u00e8cle. Les for\u00eats et les terres qui l’entourent donnent \u00e0 ses vins un gout vif et min\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n

Le vignoble de 30 ha cultive essentiellement du pinot noir et du chardonnay. Parmi les 8 parcelles du domaine se niche un clos. De fait le seul de l’unique ch\u00e2teau de Champagne. Le r\u00e9sultat : une cuv\u00e9e compos\u00e9e de 6 c\u00e9pages dont certains oubli\u00e9s et remis au go\u00fbt du jour. Notamment le pinot meunier, l\u2019arbane, le petit meslier. Prix 5 000 E.<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau de Bligny<\/strong> https:\/\/champagnechateaudebligny.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Maison Faberg\u00e9<\/strong> https:\/\/www.faberge.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Champagne cuv\u00e9es de f\u00eates arty<\/strong> https:\/\/finelife.tv\/fr\/2021\/12\/13\/champagnes-cuvees-de-fetes-arty\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Photo principale : Champagne Louis Roederer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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