{"id":6416,"date":"2020-09-10T12:06:59","date_gmt":"2020-09-10T10:06:59","guid":{"rendered":"http:\/\/finelife.tv\/fr\/?p=6416"},"modified":"2025-12-11T16:50:08","modified_gmt":"2025-12-11T15:50:08","slug":"palaces-parisiens-reouverture-fragile-et-innovations","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finelife.tv\/fr\/2020\/09\/10\/palaces-parisiens-reouverture-fragile-et-innovations\/","title":{"rendered":"Palaces parisiens : r\u00e9ouverture fragile et innovations"},"content":{"rendered":"
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\"Palaces<\/figure>\n<\/div>\n\n

Palaces parisiens : r\u00e9ouverture fragile et innovations. Apr\u00e8s 5 mois et demi de fermeture les plus hauts lieux du l’h\u00f4tellerie et de la gastronomie de la capitale accueillent progressivement leurs clients. Au menu : de nouvelles suites, jardins, boutiques, des cr\u00e9ations de chefs \u00e9toil\u00e9s et des mesures sanitaires. Tour d’horizon !<\/strong><\/p>\n

Les palaces parisiens commencent \u00e0 rouvrirent leurs portes. La R\u00e9serve mise \u00e0 part, les 12 demeures d’exception, embl\u00e8mes du luxe et l’art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise, ont jusqu’alors jou\u00e9 la prudence. Rien de surprenant. Leur client\u00e8le, \u00e0 90 % am\u00e9ricaine, asiatique et moyen-orientale, est donc particuli\u00e8rement tributaire des restrictions \u00ab\u00a0long courrier\u00a0\u00bb. Autre handicap : cette client\u00e8le tr\u00e8s haute gamme se d\u00e9place pour les \u00e9v\u00e9nements culturels, les fashion weeks etc. Or les PFW ont \u00e9t\u00e9 annul\u00e9es comme la plupart des shows artistiques pour cause de Covid 19.
Si l’offre culturelle reprend, on peut toutefois s’interroger sur l’opportunit\u00e9 de ces r\u00e9ouvertures alors que les taux de r\u00e9servation restent en berne (10 % \u00e0 20 % pour le Crillon selon le Figaro) et que les contaminations repartent \u00e0 la hausse. Alors r\u00e9ponse ? Il faut faire red\u00e9marrer les paquebots de luxe m\u00eame \u00e0 vitesse r\u00e9duite. L’exemple de La R\u00e9serve, le plus petit palace de capitale, laisse aussi esp\u00e9rer la venue d’une client\u00e8le parisienne ou europ\u00e9enne.<\/p>\n

Certains palaces ont profit\u00e9 de leur fermeture pour op\u00e9rer des r\u00e9novations et peaufiner leur carte.<\/p>\n

R\u00e9novations des chambres, jardins et nouvelles boutiques<\/strong><\/span><\/p>\n

Ainsi, le Bristol, dont on pourra de nouveau pousser le tambour le 1er septembre, a r\u00e9am\u00e9nag\u00e9 de nouvelles chambres \/ suites et ach\u00e8ve le relooking complet du jardin.<\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9 Le Meurice, qui rouvre \u00e9galement le 1er septembre, a r\u00e9nov\u00e9 20 chambres. Elles rejoignent la collection des 29 chambres et suites, incluant le penthouse La Belle Etoile.
La Maison Valmont assurait d\u00e9j\u00e0 des soins high tech au spa de l’h\u00f4tel. Le 1er septembre la Maison, fond\u00e9e par Sophie Vann-Guillon, s’installe rue de Castiglione dans un espace con\u00e7u par Didier Guillon par\u00e9 d’\u0153uvres d’artistes. Les clients pourront faire le plein de soins cosm\u00e9tiques et de parfums avant de rejoindre le Spa.<\/p>\n

\u00c0 Concorde, Le Crillon, f\u00eate sa r\u00e9ouverture le 24 ao\u00fbt avec un nouveau rooftop et des cocktails signature in\u00e9dits au bar Les Ambassadeurs.<\/p>\n

Place Vend\u00f4me, le Ritz est accessible depuis le 28 ao\u00fbt.
La luxueuse maison singapourienne TWG Tea inaugure au sein de la galerie sa premi\u00e8re boutique en France. Un choix de 800 th\u00e9s signature, une collection haute couture et 5 th\u00e9s exclusifs Ritz Paris.
Le Bar Vend\u00f4me accueille les clients tous les jours. Le Bar Hemingway, le Salon Proust et le Concept Store du Ritz Paris rouvriront \u00e0 partir du 3 septembre 2020. La r\u00e9servation est de r\u00e8gle au Ritz Club,<\/p>\n

Mesures sanitaires<\/strong><\/span><\/p>\n

Les \u00e9tablissements soulignent le respect de la l\u00e9gislation anti Covid 19.<\/p>\n

Ainsi, dans le cadre du \u00ab\u00a0Hyatt Global Care & Cleanliness Commitment\u00a0\u00bb le Park Hyatt Vend\u00f4me insiste sur les protocoles sanitaires dans les chambres comme dans les parties communes : check-in sans contact, partenariat avec l\u2019application de m\u00e9diation personnalis\u00e9e avec Headspac etc
D’autre part et afin de fid\u00e9liser ses clients, le spot de luxe multiplie par trois les bonus sur toutes les consommations au sein de l\u2018h\u00f4tel jusqu\u2019au 8 octobre 2020. Ainsi, pour 100E d\u00e9pens\u00e9s, le gain sera de 1500 points au lieu des 500 habituels.<\/p>\n

Gastronomie \u00e0 la carte, fran\u00e7aise et \u00ab\u00a0resp<\/span>onsable\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

Ode au bon bleu blanc rouge au Meurice avec le chef Amaury Bouhours. Pour le restaurant Le Dalia, il d\u00e9veloppe des nouveaut\u00e9s avec la promesse d’utiliser a minima 95% de produits fran\u00e7ais dans ses cuisines. C\u00e9dric Grolet, lui, imagine une nouvelle offre de petit d\u00e9jeuner \u00e0 49 E et de brunch \u00e0 130E.<\/p>\n

Pur, le restaurant \u00e9toil\u00e9 du Park Hyatt qui rouvre le 16 septembre, proposera un menu de 3, 6 ou 8 plats sign\u00e9s par le chef Jean-Fran\u00e7ois Rouquette<\/p>\n

Palaces parisiens : r\u00e9ouverture fragile et innovations<\/p>\n

Calendrier de r\u00e9ouvertures<\/strong>
Le Crillon : 24\/ ao\u00fbt
Le Ritz : 28 ao\u00fbt
Le Bristol : 1er septembre
Le Meurice : 1er septembre
Part Hyatt Vend\u00f4me : 1er septembre
Le Plaza Ath\u00e9n\u00e9e : 3 septembre
Le Lutetia : 24 septembre
Le Shangri-La : 1er octobre.
Mandarin Oriental, du Royal Monceau, et du Peninsula : pas de date officielle<\/p>\n

Le Meurice<\/strong>
https:\/\/www.dorchestercollection.com\/fr\/paris\/le-meurice\/<\/p>\n

Le Park Hyatt Vend\u00f4me<\/strong>
https:\/\/www.hyatt.com\/fr-FR\/hotel\/france\/park-hyatt-paris-vendome\/parph<\/a><\/p>\n

Le Bristol<\/strong>
https:\/\/www.oetkercollection.com\/fr\/hotels\/le-bristol-paris\/<\/a><\/p>\n

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Le Byblos f\u00eate ses 50 ans : retour sur un mythe<\/strong>
https:\/\/finelife.tv\/fr\/2017\/08\/13\/le-byblos-de-saint-tropez-fete-ses-50-ans-retour-un-un-mythe\/<\/a><\/p>\n

Art contemporain : le Meurice f\u00eate les 10 ans de son prix<\/strong>
https:\/\/finelife.tv\/fr\/2017\/11\/22\/art-contemporain-le-meurice-fete-les-10-ans-de-son-prix\/<\/a><\/p>\n\n

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\"Palaces<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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\"Palaces<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Beaux livres Art de vivre pour les f\u00eates<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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