{"id":9282,"date":"2021-12-10T19:52:12","date_gmt":"2021-12-10T18:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/finelife.tv\/fr\/?p=9282"},"modified":"2026-04-02T12:43:20","modified_gmt":"2026-04-02T10:43:20","slug":"brunch-et-tea-time-noel-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finelife.tv\/fr\/2021\/12\/10\/brunch-et-tea-time-noel-a-paris\/","title":{"rendered":"Brunch et tea-time No\u00ebl \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\"<\/figure>\n
Go\u00fbter de No\u00ebl – h\u00f4tel de l\u2019Abbaye<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Brunch et tea-time No\u00ebl \u00e0 Paris Une s\u00e9lection de trois atmosph\u00e8res gourmandes. Exotique au Totuma, r\u00e9gressive \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de l\u2019Abbaye et historique \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de Louvre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

.<\/p>\n\n\n\n

Totuma : un brunch de sp\u00e9cialit\u00e9s du Venezuela <\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n
Hallaca sp\u00e9cialit\u00e9 de No\u00ebl v\u00e9n\u00e9zu\u00e9liennes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Valentina Palacios a ouvert son restaurant de street food en juin 2021. Pour No\u00ebl, elle r\u00e9invente son brunch. Objectif : faire d\u00e9couvrir les musts de la cuisine v\u00e9n\u00e9zu\u00e9lienne des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

La cheffe met \u00e0 l\u2019honneur la traditionnelle Hallaca, une sp\u00e9cialit\u00e9 du Nord V\u00e9n\u00e9zu\u00e9lien. Il s\u2019agit d\u2019un pain de ma\u00efs garni d\u2019un mijot\u00e9 de viandes accompagn\u00e9 d\u2019olives et de raisins secs. Le tout dans une feuille de banane comme un cadeau.
Autre plat incontournable du pays, le Pan de Jamon, un pain enroul\u00e9 de jambon, d\u2019olives et de raisins d\u00e9cid\u00e9ment incontournables.<\/p>\n\n\n\n

Totuma \/ brunch 19,50 E<\/p>\n\n\n\n

17 rue Alexandre Dumas, 75011 Paris <\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.totuma.fr\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tea-time r\u00e9gressif \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de l\u2019Abbaye<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n
Go\u00fbter gourmand dans le Salon<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s le No\u00ebl exotique, place \u00e0 un No\u00ebl plus r\u00e9gressif. Celui de l\u2019h\u00f4tel de l\u2019Abbaye au c\u0153ur de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s.
On pousse les imposantes portes de fer forg\u00e9 de la rue Cassette et voil\u00e0 bient\u00f4t la chaleur du feu de chemin\u00e9e. Le fer forg\u00e9 on le retrouve m\u00eal\u00e9 au mobilier du jardin et ses lierres grimpants. Vue directe depuis le Salon et sa verri\u00e8re.
Alors feu de chemin\u00e9e ou verri\u00e8re pour le tea-time de No\u00ebl ? <\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 gourmandise : mini brownies, pain d\u2019\u00e9pices, biscuits gingerbread et carrot cakes. Des petites p\u00e2tisseries qui rappellent les saveurs d\u2019enfance. Les friandises sont accompagn\u00e9es d\u2019une tasse de th\u00e9 Mariages Fr\u00e8res et d\u2019une coupe de champagne Laurent Perrier.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Hotel de l\u2019Abbaye \/ formule \u00e0 partir de 25 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

10 rue Cassette, 75006 Paris<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.hotelabbayeparis.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tea-time sous la verri\u00e8re de l\u2019h\u00f4tel du Louvre <\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n
Entremet Parisien, tartelettes aux figues, saint-honor\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Entre le mus\u00e9e des Arts d\u00e9coratifs et la Com\u00e9die-Francaise, l\u2019h\u00f4tel du Louvre concocte des go\u00fbters gourmands sous sa verri\u00e8re historique.<\/p>\n\n\n\n

Le chef p\u00e2tissier Julien Delhome propose une formule 35 \u20ac sans champagne et 45 \u20ac avec bubbles.<\/p>\n\n\n\n


Au menu de No\u00ebl une palette de p\u00e2tisseries allant de l\u2019entremet Parisien aux tartelettes aux figues en passant par le saint-honor\u00e9 croustillant. Plus l\u00e9g\u00e8re, la salade de fruits maison.<\/p>\n\n\n\n

Autre option : les \u00ab g\u00e2teaux de voyage \u00bb du chef. \u00c0 savoir : flan \u00e0 la vanille, cookie araguani 72% ou encore la tr\u00e8s sp\u00e9ciale cr\u00e9ation du moment.<\/p>\n\n\n\n

Et pour accompagner le tout, un caf\u00e9 Malongo ou un th\u00e9 Dammann Fr\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

H\u00f4tel du Louvre<\/p>\n\n\n\n

Place \u00c0ddre Malraux, 75001 Paris<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.Hyatt.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n
Verri\u00e8re de l\u2019h\u00f4tel du Louvre<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Brunch et tea-time No\u00ebl \u00e0 Paris \/ Brunch et tea-time No\u00ebl \u00e0 Paris<\/p>\n\n\n\n

Related article https:\/\/finelife.tv\/fr\/2021\/11\/03\/drouant-le-restaurant-du-prix-goncourt-fait-peau-neuve-et-ouvre-un-cercle\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

champagnes: cuv\u00e9es de f\u00eates arty https:\/\/finelife.tv\/fr\/2021\/12\/13\/champagnes-cuvees-de-fetes-arty\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
Champagnes : cuv\u00e9es de f\u00eates arty<\/a><\/blockquote>